Profesi seorang perfumer: sejarah, deskripsi bagaimana menjadi seorang perfumer

Indera penciuman yang peka adalah kutukan bagi sebagian orang dan hadiah bagi orang lain. Bakat unik pertama kali ditemukan aplikasi di tanah air industri parfum - di Perancis. Saat ini, profesi pembuat parfum sangat diminati, karena setiap tahun puluhan parfum diciptakan di dunia dengan mencampurkan wewangian dan menciptakan komposisi yang menarik. Apa yang harus dikorbankan oleh seorang parfum untuk penciuman, dan di mana hidung "khusus" bisa berguna?

Perfumer: sejarah profesi

Sejak munculnya profesi - dari abad ke-12 - spesialis bau telah disebut "hidung." Mereka kemudian berganti nama menjadi sniffer. Saat ini, para ahli penciuman disebut pewangi, tetapi esensi dari profesi paling akurat mencerminkan kata "hidung". Tugas pembuat parfum adalah untuk secara akurat menentukan komponen wewangian. Sniffer tidak hanya membedakan puluhan ribu aroma, tetapi juga mengingatnya, menganalisis dan dapat membuat karangan bunga dari ingatan dengan pemahaman tentang aroma seperti apa yang akan dimiliki komposisi akhir. Dalam profesi parfum, kemampuan untuk mendeskripsikan aroma adalah keterampilan yang tak ternilai yang diperlukan untuk membuat parfum.

Apa yang dilakukan seorang perfumer?

Perfumers tidak hanya mencampurkan aroma yang berbeda - mereka secara mental menciptakan aroma baru. Dalam kasus-kasus seperti itulah keterampilan mencium berguna. Ide aroma disetujui oleh saran dari perusahaan parfum, setelah itu sampel dibuat. Tes pertama dibuat dari rasa siap pakai dengan catatan resep - nama-nama komponen dan beratnya. Setelah itu, pekerjaan serius perfumers dimulai. Proses menciptakan rasa baru membutuhkan perubahan dalam formula, menambah dan menghapus komponen, menyesuaikan jumlahnya, dan melacak penampilan sedimen. Hasilnya dibekukan, disaring, dan dewan memutuskan produksi massal parfum yang dibuat.

Berbeda dengan mereka yang berada di garis depan dalam profesi perfumer, master modern mampu menguraikan bau menggunakan ilmu pengetahuan. Aroma baru dibuat berdasarkan informasi tentang pengencang dan komponen kimia dasar, dan aditif dipilih oleh pewangi.

Apa yang harus diketahui dan dapat dilakukan oleh seorang perfumer

Aroma khusus adalah apa yang seharusnya dimiliki setiap pembuat parfum. Namun, indera penciuman yang sempurna tidak cukup - bakat alami harus dikembangkan. Profesi perfumer membutuhkan pengetahuan dasar dalam fisika, kimia, farmasi dan botani. Misalnya, untuk belajar di International Paris School of Perfumery, Kosmetika dan Zat Aromatik yang berlokasi di Versailles, Anda perlu mendapatkan gelar sarjana dalam bidang kimia. Melatih profesi pembuat parfum juga membutuhkan lulus ujian dalam kimia organik.

Tugas para pembuat parfum tidak hanya mencakup definisi, menghafal, dan mencatat bau, tetapi juga memahami formula masing-masing. Pengetahuan dasar ini tidak akan terbatas: spesialis membutuhkan intuisi, imajinasi, dan imajinasi. Perfumery menggabungkan kreativitas dan ketelitian, karena itu ide-ide luar biasa dan kemungkinan perwujudannya dihargai.

Hari kerja pembuat parfum dimulai pukul 6 pagi dan berlangsung tidak lebih dari 2-3 jam. Indera penciuman orang tersebut lebih tajam di pagi hari, dan pada siang hari, bau mulai tumpang tindih, yang mengganggu kemampuan untuk mengenalinya.

Apa yang dilarang untuk seorang spesialis

Dalam deskripsi profesi pembuat parfum, pembatasan tertentu sering diindikasikan. Diantaranya adalah dermatitis, alergi, penyakit pernapasan dan migrain. Orang-orang dengan masalah yang sama tidak boleh bekerja dengan banyak bau yang dapat mempengaruhi kesehatan mereka secara keseluruhan.

Alat kerja utama dari parfum - hidung - harus dijaga dalam kondisi sempurna. Subcooling, udara yang terlalu kering bisa menjadi masalah, jadi jangan biarkan indra penciuman teruji. Seharusnya tidak ada debu di tempat, dan angin ribut adalah musuh utama parfum.

Setiap efek pada aroma halus spesialis dapat merusak: makanan pedas dan berlemak, alkohol, dan merokok. Mungkin profesi pembuat parfum adalah satu-satunya yang membutuhkan gaya hidup sehat.

Tidak adanya tekanan adalah kunci untuk kualitas kerja pelanggan. Kecemasan, kondisi gugup, kecemasan mendistorsi bau, yang dapat mempengaruhi keakuratan buket.

Latihan

Di Rusia, pelatihan untuk profesi perfumer tidak mungkin: tidak ada lembaga pendidikan negara terakreditasi di negara kita. Namun, mereka digantikan oleh kursus privat. Yang terbesar dari mereka adalah Sekolah Perfumers St. Petersburg. Ini beroperasi dalam mode penuh waktu dan paruh waktu. Program penuh waktu dibagi menjadi dua bagian, yang masing-masing berlangsung 9 bulan dan akan dikenakan biaya 130.000 rubel siswa. Kursus paruh waktu dibagi menjadi dua program paruh waktu dan kursus penuh waktu sepuluh hari. Total biaya kursus adalah 175 ribu rubel. Semua mata pelajaran di sekolah diajarkan oleh praktisi perfumers. Kursus ini juga melatih spesialis yang bekerja di industri yang dekat dengan wewangian - pembuat gambar, jurnalis, penjual. Program studi yang mendalam menyediakan pengetahuan di berbagai bidang ilmu pengetahuan. Pada akhir kursus, lulusan tidak diberikan diploma, tetapi surat rekomendasi pribadi yang ditandatangani oleh seluruh staf pengajar dan daftar prestasi, pengetahuan dan keterampilan siswa, yang juga diduplikasi di situs.

Selain School of Perfumers, ada kursus hak cipta ringkas - misalnya, kursus parfum Anna Gerasimova atau Anna Zvorykina.

Sekolah parfum Paris tetap yang paling bergengsi di dunia. Anda dapat masuk ke sana bahkan jika Anda memiliki gelar sarjana kimia, yang diperoleh di Rusia - dari pelamar hanya perlu mengkonfirmasi pengetahuan yang tersedia untuk menerima profesi perfumer. Spesialis gaji berutang "bau" pada jumlah mereka yang kecil dan nilai layanan yang tinggi.

Penghasilan

Bahkan tidak ada ratusan parfum terkenal di dunia, dan penghasilan mereka hanya diketahui oleh agen pajak. Namun, jumlah yang diterima oleh teknologi, pencipta komposisi industri, rasa, pewangi diketahui: gaji minimum adalah 32 ribu rubel.

Di mana lagi Anda perlu aroma yang bagus

Indera penciuman yang baik dibutuhkan tidak hanya di industri kecantikan. Layanan pewangi 'sangat diminati di industri lain - misalnya, astronotika. Staf NASA mencakup beberapa wewangian yang tugas utamanya adalah menentukan aroma semua benda yang jatuh di pesawat ruang angkasa. Kosmonot yang berada di ruang tertutup untuk waktu yang lama tidak boleh terkena bau yang tidak menyenangkan atau berbahaya. Masalah aromatik di luar angkasa diselesaikan dengan pengetahuan tentang parfum dan formula bau.

Spesialis bau sangat dibutuhkan dalam forensik. Wewangian sering menjadi bukti utama, memungkinkan untuk mengungkapkan kasus-kasus kompleks. Sisi gelap dari profesi perfumer ditampilkan dengan sempurna dalam novel Patrick Suskind "Perfumer", di mana film dengan nama yang sama diambil.

Wanita tidak seharusnya berada di sini?

Profesi perfumer telah lama dianggap sebagai hak prerogatif pria. Para pendiri rumah parfum terkenal yang masih menempati posisi terdepan di pasar adalah pria - Jean Patoux, Jean-Francois Ubigan, Pierre Francois Pascal Guerlain. Menurut tradisi berabad-abad, hanya laki-laki yang menjadi penerusnya. Karena karakteristik genetik, kemampuan penciuman pria lebih baik dan lebih stabil: wanita merasakan bau lebih sulit karena kehamilan, PMS dan perubahan lain dalam tubuh.

Namun, seiring waktu, profesi pembuat parfum dibuka untuk wanita: Sofia Groissman dianggap sebagai spesialis Amerika terbaik di industri ini, dan di Eropa banyak parfum adalah wanita.