Siapa bartender itu?

Bartender adalah orang yang melayani pengunjung di bar. Tanggung jawab utamanya adalah menyiapkan berbagai minuman berdasarkan alkohol dan tanpa itu. Saat ini, profesi ini sangat diminati, karena lembaga yang bekerja di malam hari tidak dapat berfungsi tanpa bartender.

Deskripsi Profesi

Profesi ini pertama kali muncul di Amerika Serikat pada masa Gold Rush, bersamaan dengan penampilan di toko-toko tempat rekreasi yang disebut bar. Orang-orang tertentu menuangkan alkohol di toko pada waktu itu.

Bartender harus tahu nama semua minuman yang dijual, dan menguasai teknologi menyiapkan berbagai koktail. Juga, profesi seorang bartender adalah tanggung jawab mengisi minuman yang sudah disiapkan dan mengamati kondisi penyimpanan mereka.

Bartender adalah karyawan penting di bar, restoran, atau klub malam. Mereka dengan cermat memilih orang untuk posisi ini, karena iklim mikro di lembaga tersebut dapat langsung bergantung pada bartender. Kadang-kadang orang bekerja di bar, bisa dengan juggle mahir dengan berbagai objek dalam proses menyiapkan minuman. Keahlian semacam itu hanya mampu menunjukkan para bartender yang berkualifikasi tinggi. Bartender semacam itu adalah anugerah bagi kemapanan. Ia mampu menjadi ciri khas dari setiap bar.

Seorang bartender profesional harus memiliki vitalitas dan kemampuan bersosialisasi, daya tahan dan ketenangan. Ada kalanya pengunjung datang ke bar yang ingin membicarakan hal yang paling intim. Penting untuk mendengarkan mereka dengan cermat, membantu dengan saran.

Profesi bartender sering bekerja di malam hari, karena bar paling banyak diminati di malam hari.

Kualitas

Orang-orang yang menjaga jam kerja di belakang mistar harus tahan terhadap situasi yang membuat stres. Mereka tidak perlu takut dengan kondisi kerja yang sulit, karena sifat pengunjung berbeda dan para bartender harus melakukan pekerjaan mereka di kamar yang bising dan berasap.

Bartender melakukan pekerjaannya, berdiri di atas kakinya selama beberapa jam, semua perhatiannya terkonsentrasi pada pengunjung dan proses menyiapkan minuman. Ia harus memiliki pengalaman kerja, coretan kreatif, suasana hati yang baik, memiliki selera humor dan sosialisasi. Kemudian pelanggan akan menghargai level profesionalnya dan akan lebih sering datang ke bar.

Tanpa kemampuan ini, pekerjaan bisa menjadi hukuman bagi bartender.

Pengalaman dan Gaji

Gaji bartender dapat dikaitkan dengan yang cukup bagus. Secara langsung tergantung pada kategori pelanggan. Di lembaga bergengsi dengan harga tinggi, pekerjaan bartender dinilai cukup tinggi.

Bartender adalah orang yang menyenangkan dalam komunikasi, mampu menanggapi semua permintaan pelanggan. Selain minuman berkualitas, ini membantu pengunjung bersantai dan menghilangkan stres emosional. Keberhasilan dalam profesi ini hanya dapat dicapai oleh seseorang yang memiliki kemampuan di bidang musik, kimia, psikologi, humor dan akting. Memiliki seperangkat kualitas seperti itu, bartender (ada cukup lowongan di pasar tenaga kerja ini) tidak akan pernah dibiarkan tanpa pekerjaan.

Untuk menguasai keterampilan yang diperlukan untuk bekerja, Anda harus menyelesaikan kursus khusus atau bekerja sebagai asisten bartender dengan pengalaman luas. Dan untuk berkomunikasi dengan pengunjung yang mahir, Anda harus memiliki bakat alami. Pemahaman dan reaksi yang benar terhadap kebutuhan pengunjung bar adalah kunci keberhasilan dalam hal ini.

Bartender juga harus membedakan antara jenis utama minuman beralkohol, mengetahui ukuran volumenya, memiliki gagasan tentang gelas mana yang menyajikan minuman yang berbeda dan cara mencampurnya.

Manfaat dari profesi

Keuntungan dari profesi ini meliputi faktor-faktor berikut:

• Seringkali bar dibuka jauh lebih lambat dari toko dan kantor, sehingga bartender tidak perlu bangun lebih awal.
• Anda dapat mengambil profesi dengan kursus singkat atau magang dengan bartender profesional, tanpa menghabiskan banyak waktu dan uang.
• Bartender adalah profesi yang dipenuhi kesenangan dan komunikasi dengan pengunjung. Banyak teman dan kenalan muncul.
• Anda dapat bersinar di pesta mana pun berkat keterampilan mencampur koktail.
• Tanpa menghabiskan banyak waktu di kantor yang membosankan dan tidak bekerja keras secara fisik, realistis untuk mendapatkan hadiah materi yang layak untuk pekerjaan Anda.

Kekurangan dari profesi ini

Kerugian dari profesi ini adalah:

• Jadwal kerja yang tidak teratur jika bilah terbuka hingga pengunjung terakhir.
• Melawan keinginan untuk mencicipi minuman yang disiapkan.
• Kebutuhan untuk melayani tamu dengan sopan dengan senyum di bibir mereka, terlepas dari kondisi pikiran mereka.
• Bartender harus memiliki ingatan yang baik.
• Setelah bekerja, bartender mungkin bosan berada di klub, dikelilingi oleh kerumunan yang berisik.
• Tanggung jawab untuk peralatan, minuman dan peralatan.

Rekomendasi untuk bartender pemula

1. Jika Anda tidak tahu harus berkata apa, maka jalan keluar terbaik adalah diam saja.
2. Dalam setiap situasi, seseorang seharusnya tidak kehilangan ketenangan.
3. Anda harus selalu sopan dengan pelanggan.
4. Bartender seharusnya tidak mendengarkan percakapan pelanggan bar antara mereka sendiri.
5. Dia harus memperhatikan pengunjung.
6. Bartender harus selalu netral dalam situasi konflik.
7. Seorang pekerja bar tidak boleh menunjukkan tingkat pengetahuannya kepada pengunjungnya.

Bartender adalah profesi untuk orang-orang dengan kesehatan yang baik, karakter yang kuat dan pengetahuan yang diperlukan. Pekerjaan ini terutama cocok untuk kaum muda. Sejumlah besar perusahaan saat ini fokus dalam pekerjaan mereka tidak hanya pada desain tempat dan berbagai produk, tetapi juga pada kualitas profesional dan pribadi para bartender.

Setiap tahun pada tanggal 6 Februari, Hari bartender dirayakan di seluruh dunia. Pada hari ini, perayaan diadakan di mana bartender dan merek minuman terbaik menerima hadiah yang layak. Acara gemerlap, kompetisi, pesta tentang berbagai topik, selera juga diadakan pada hari ini.