Pekerjaan hotel dan hotel: fitur, tanggung jawab, dan rekomendasi

Saat ini bisnis hotel berkembang tidak hanya di luar negeri, tetapi juga di tanah air kita. Mengingat hal ini, logis untuk mempertimbangkan lingkungan ini sebagai tempat kerja yang potensial. Apa lowongan di sini? Apa tanggung jawab bekerja di hotel? Dan siapa yang mereka bawa ke sana?

Siapa yang dibutuhkan di hotel?

Setiap hotel unik dengan caranya sendiri, dan karena itu agak sulit untuk membicarakannya secara umum. Pada saat yang sama, individualitas mereka dimanifestasikan tidak hanya di interior atau dalam kecanggihan kamar, tetapi juga dalam jenis staf yang bekerja di sana. Misalnya, jika sebuah hotel kecil dapat dikelola dengan administrator dan dua petugas kebersihan, maka staf hotel bintang lima dapat memasukkan hingga 50 spesialis.

Namun, terlepas dari semua jenis lowongan, di antara mereka ada yang paling diminati.

Manajer hotel

Administrator adalah orang pertama setelah manajer atau manajer umum. Ini memikul tanggung jawab untuk hampir semua hal di hotel: menampung klien di kamar, mengatur jadwal kerja, membeli peralatan yang diperlukan, menyelesaikan konflik, dan sebagainya. Terus terang, ini adalah pekerjaan paling sulit di hotel, dan karenanya dibayar tertinggi.

Masalah utama adalah sulitnya mendapatkan pekerjaan sebagai administrator. Terutama ketika datang ke hotel besar atau hotel. Manajemen memahami bahwa karyawan yang kurang terlatih dapat melakukan kesalahan kapan saja, yang akan membahayakan reputasi mereka. Karena itu, mereka lebih suka menunjuk hanya spesialis yang memiliki pengalaman dalam bisnis hotel sebagai administrator.

Selain itu, tipe karyawan ini harus memiliki kualitas berikut:

• Kemasyarakatan, karena bekerja di hotel berarti komunikasi berkelanjutan dengan pelanggan.
• Keterampilan organisasi, karena sebagian besar tugas administrator dikaitkan dengan perumusan dan penyesuaian tugas untuk staf.
• Kepintaran - tidak ada tempat tanpa itu, karena situasi non-standar akan terus muncul tiba-tiba.

Terkadang pemilik mengajukan persyaratan tambahan kepada pelamar untuk jabatan administrator. Misalnya, mereka hanya dapat merekrut orang-orang dengan pendidikan tinggi atau menyingkirkan kandidat yang memiliki diksi yang buruk.

Penerimaan

Sebagian besar hotel memiliki bagian penerima tamu di pintu masuk - area terpisah yang dirancang untuk menyambut para tamu. Di sinilah pelanggan pertama menghubungi pelanggan untuk memesan kamar atau mencari tahu informasi yang diperlukan tentang layanan lembaga ini.

Paling sering di hotel-hotel kecil di resepsi duduk administrator. Tetapi hotel-hotel mahal, sebaliknya, lebih suka mempekerjakan staf terpisah untuk posisi ini. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa meja resepsionis mereka melewati lebih banyak pengunjung, yang membenarkan biaya tambahan.

Bekerja di resepsi hotel tidak memerlukan pendidikan tinggi. Namun, untuk sampai ke tempat ini, Anda harus memenuhi persyaratan berikut:

• Memiliki diksi dan tata krama yang sangat baik.
• Memiliki tampilan yang rapi.
• Mengenal Bahasa Inggris di tingkat percakapan (ini disebabkan oleh kenyataan bahwa beberapa pengunjung hotel mungkin orang asing).

Pembantu hotel bekerja

Setiap hotel memiliki pelayan sendiri. Lagi pula, karyawan inilah yang bertanggung jawab atas kebersihan kamar, serta lansekap mereka. Namun, harus dipahami bahwa tugas seorang pelayan jauh melebihi seorang wanita pembersih sederhana.

Secara khusus, tugas-tugas berikut jatuh di pundaknya:

• Pemeliharaan pesanan di kamar: pembersihan basah, debu, ganti tempat tidur, desinfeksi kamar mandi dan sebagainya.
• Memeriksa dasar material. Pelayan tanpa gagal memeriksa semua perabot dan benda-benda di ruangan, untuk memverifikasi integritas mereka. Hal yang sama berlaku untuk peralatan listrik, pancuran, kunci dan sebagainya.
• Kontrol beberapa layanan berbayar. Misalnya, agar tamu tidak dibiarkan tanpa minuman, ia harus melihat ke minibar setiap hari.

Dan ini hanyalah daftar kecil dari tanggung jawab yang menyembunyikan pekerjaan di hotel (hotel). Perlu dicatat bahwa kepemimpinan lembaga-lembaga tersebut dapat mengimplementasikan layanan mereka sendiri. Katakanlah beberapa rumah bergengsi menyediakan layanan binatu dan menyetrika. Dalam hal ini, pelayan pergi ke kamar mereka setiap pagi, mengumpulkan pakaian sisa yang khusus, dan di malam hari, setelah pembersihan menyeluruh, kembalikan kembali.

Penjaga pintu

Setiap hotel yang menghargai harga diri memiliki beberapa staf penjaga pintu. Para pekerja ini terutama bertanggung jawab untuk bertemu klien di pintu masuk gedung. Mereka harus menyapa pengunjung dan dengan sopan membuka pintu untuk mereka. Jika perlu, mereka juga diminta untuk menjawab semua pertanyaan atau menunjukkan jalur ke resepsi.

Selain itu, bekerja di hotel dapat memberikan tugas berikut kepada penjaga pintu:

• Membantu tamu dengan penanganan bagasi.
• Panggil taksi.
• Memberikan informasi tentang tempat wisata, tempat berjalan, belanja dan sebagainya.
• Bantuan parkir (di hotel mahal ada kategori karyawan terpisah untuk ini).
• Penerimaan surat, panggilan, dan dokumen tamu.

Siapa lagi yang dibutuhkan di hotel?

Pekerjaan di hotel beragam. Karena itu, selain semua posting di atas, ada spesialisasi lain yang tidak kalah populer. Mari kita telusuri secara singkat:

1. Koki Sebagian besar hotel menawarkan pelanggan mereka kesempatan untuk makan di dinding bangunan mereka. Masakan di sini bisa biasa seperti banality (telur dadar, oatmeal dan kopi hitam), dan sangat canggih (Perancis, Italia, hidangan oriental). Namun, salah satu opsi melibatkan memiliki koki Anda sendiri dan asistennya.
2. Pekerja dry cleaning. Hotel-hotel bergengsi lebih suka menggunakan binatu mereka sendiri, karena mempertahankannya jauh lebih murah daripada menggunakan jasa perusahaan lain.
3. Penggerak. Mereka diperlukan baik untuk melakukan tugas sehari-hari hotel (menerima linen, makanan, bahan kimia rumah tangga), dan untuk membantu tamu (mengantarkan barang ke kamar).
4. Ekonom Semakin bergengsi hotel, semakin besar keuntungannya. Oleh karena itu, manajemen sering merekrut seluruh departemen ekonomi: manajer sumber daya manusia, pemasar, manajer PR, akuntan, dan sebagainya.
5. Staf pendukung. Untuk dapat mengungguli pesaing mereka, hotel akan sering memperkenalkan layanan tambahan dalam layanan mereka. Karena itu, jangan heran bahwa beberapa dari mereka merekrut terapis pijat, pelatih kebugaran, pemandu yang berpengalaman, penerjemah dan sebagainya.

Fitur kerja di bisnis hotel

Fitur utama dari pekerjaan ini adalah bahwa setiap karyawan bertanggung jawab tidak hanya untuk dirinya sendiri, tetapi untuk seluruh tim. Lagi pula, kesalahan apa pun memberi titik hitam pada reputasi lembaga, sehingga membahayakan semua karyawannya.

Selain itu, bekerja di hotel-hotel Moskow, seperti, pada prinsipnya, di kota besar lainnya, membutuhkan perfeksionisme. Hal ini disebabkan oleh persaingan yang ketat, yang hanya memungkinkan institusi yang pegawainya memenuhi tugasnya menjadi lima plus.

Pekerjaan hotel: ulasan dan rekomendasi

Secara umum, banyak tergantung pada tempat kerja tertentu. Misalnya, di beberapa hotel, staf lebih dari senang dengan kondisi kerja dan gaji, di lain, sebaliknya, tidak ada yang bertahan lama. Oleh karena itu, orang yang berpengalaman disarankan untuk mempelajari secara seksama tempat kerja di masa depan sebelum pergi ke sana untuk wawancara. Misalnya, Anda dapat menemukan ulasan karyawan yang telah bekerja di sana di Internet dan memeriksanya. Tapi, tentu saja, ketika datang ke hotel mahal yang layak, sebagian besar ulasan tentang perusahaan seperti itu biasanya lebih dari positif.

Poin penting lainnya adalah pengetahuan bahasa Inggris. Sekarang semakin banyak pemberi kerja menunjukkan item ini ketika merekrut staf. Karena itu, jika Anda ingin masuk ke hotel bergengsi, maka mulailah belajar bahasa asing terlebih dahulu.